Le nougat est la spécialité phare de la maison. Tendre et dur à la fois, il révèle de douces et subtiles saveurs en bouche. Une recette “maison” devenue le clou de la gourmandise tropézienne. Depuis plus de cent vingt ans, Sénéquier le réalise dans son atelier “secret” de la Place aux Herbes. Il est aujourd’hui apprécié dans le monde entier.

  Une recette jalousement gardée qui mélange amandes d’Espagne, pistaches de Sicile et miel de Provence. Après une cuisson lente au bain-marie dans une bassine en cuivre, les nougats sont vendus sous papier argenté, tels de véritables trésors.

Nougat is the great house speciality. Both hard and tender, it releases soft, subtle flavours in the mouth. A home recipe that has become the most prized St. Tropezian gourmet delight. For 120 years, it has been confected in the secret workshop of the House of Sénéquier. Today it is appreciated worldwide.

A jealously guarded recipe that mixes Spanish almonds and Sicilian pistachio nuts with Provencal honey. They are slowly steamed in a copper bain-marie to make the nougat. It is then sold in silver paper, like a veritable treasure.


5 Bars | 5 Barres = 1 kg
3 Bars | 3 Barres = 600 gr
5 Bars | 5 Barres = 69€ + Frais de port | + Shipping costs
 3 Bars | 3 Barres = 42€ + Frais de port | + Shipping costs

  Sénéquier · Quai Jean Jaurès
83990 Saint-Tropez · Tel: +33(0)494972020



GPS: N 43.16'.333’’ - E 006.38’.338’’